材料：
面粉：500克
温水：约250毫升
酵母：10克
盐：5克
橄榄油：适量
步骤：
在一个大碗中，将温水和酵母搅拌均匀，等待几分钟以激活酵母。
将面粉和盐混合在另一个大碗中。
将激活了的酵母水倒入面粉中，搅拌成一个粘稠的面团。
把面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软、光滑且有弹性。
将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其在温暧的地方发酵1-2小时，或直到其体积增大一倍。
取出面团，再次在台面上揉搓几分钟，使其排气。
将面团分成若干个小球状，每个小球重约80-100克，然后用手掌将其稍微压扁。
用擀面杖将每个小球擀成直径约15-20厘米的圆形馕饼。
烤盘上撒上一些干面粉，然后将馕饼放在烤盘上。
使用叉子或者馕饼刺几个小洞，以防止馕饼膨胀时产生气泡。
预热烤箱至220°C（428°F）。
将烤盘放入烤箱中，烤约8-10分钟，或者直到馕饼变得金黄色并鼓起来，即可享用。
1.除植物油以外所有材料倒入面包机中
2.择和面程序开始搅打面团
3.一个和面程序结束(30分钟)，面团已经搅打得比较光滑
4.取一小片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了
5.将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵(28-30度)
6.待面团发酵至两倍大时停止发酵
7.将面团取出排气，分割成三等份(约220克一份)，逐一滚圆，盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟
8.9寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，像做披萨饼皮一样，边缘推厚
9.用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹
10.饼坯表面再刷一层薄油
11.烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可
12.烤好的馕饼出炉后趁热表面再刷一层薄油，剩下两个饼坯重复步骤8-12操作即可
