1-7天。开了口的榴莲会跟空气发生接触，这样会造成水果本身水分的流失，所以裂开之后需要及时吃完，吃不完可以将榴莲肉取出来放在干净的盘子中，用保鲜膜包住之后保存在冰箱冷藏室，这样可以保存1个星期的时间，因为榴莲的味道比较大，因此不能跟吸附异味的物质放在一起。
刚裂开就可以吃了，榴莲裂开说明已经达到了自然成熟度，可以立刻取出果肉食用了，不然放太久的话，榴莲容易发生变质的情况
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