黄瓜炒猪肝家常做法 正宗黄瓜炒猪肝怎么做（黄瓜拌猪肝的做法大全图解）

正宗黄瓜炒猪肝的做法如下：

所需材料：

1. 黄瓜：1根

2. 猪肝：200克

3. 生姜：适量

4. 蒜瓣：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 蚝油：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 油：适量

步骤：

1. 将黄瓜切成薄片，猪肝切成薄片，姜和蒜切末备用。

2. 在锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末炒香。

3. 加入猪肝薄片翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒炒匀，去腥。

5. 加入黄瓜片继续炒熟。

6. 加入适量的酱油、盐、糖、蚝油和胡椒粉，炒匀。

7. 炒至黄瓜熟软，猪肝熟透后即可关火。

8. 装盘后即可享用。

注意事项：

1. 炒猪肝时不要炒过久，以免过老过硬。

2. 黄瓜要先切片，然后再进行炒制，以保持口感清脆。

3. 根据个人口味调整调料的用量，可以加入适量的辣椒或其他调味料增加风味。

希望以上的做法能够满足您的需求，祝您烹饪愉快！