香螺煮完能过凉水么（香螺一般要煮多久能熟）

螺煮熟了要过水的。

螺用冷水下锅口感更好、味更鲜。冷水下锅煮海螺，海螺受热均匀自然，海螺肉可以伴随着水温的升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香软Q弹，味道上也更加鲜美可口。

所以说用凉水过一下也是可以的，这样可以提升海螺的口感的哈。