蛋挞皮锡纸的制作其实是一种简易的烘焙辅助工具，主要用来防止蛋挞皮底部过度烤焦，以下是简单的步骤：
1. 准备材料：你需要准备一张大的锡纸（一般推荐使用烘焙专用的无油、无味的锡纸），尺寸要大于你的蛋挞模具。
2. 切割或裁剪：将锡纸折叠几次，然后用剪刀或者厨房剪按照蛋挞模具的形状剪出一个合适的圆形。确保边缘不要太尖锐，以免刺破蛋挞皮。
3. 预热模具：在蛋挞皮放入烤盘之前，先在模具底部铺上一层剪好的锡纸，这样可以形成一个保护层，防止热量直接接触到蛋挞皮底部，使其保持酥脆。
4. 放入蛋挞皮：把锡纸轻轻压平在蛋挞皮下面，然后倒入蛋挞液。
5. 烘焙过程：将装有蛋挞的烤盘放入预热好的烤箱中，根据食谱中的温度和时间进行烘烤。当蛋挞熟透且底部微黄时，就可以取出烤盘，这时锡纸的作用就完成了。
6. 取出与清理：在蛋挞冷却后，小心地移除锡纸，避免破坏蛋挞的完整性。锡纸可以直接丢弃，无需清洗。
注意：每次使用后，最好将锡纸晾干再储存，以防霉变。如果需要重复使用，记得检查是否有残留物，清洁干净后再用。
1.蛋塔或muffin模具一套，我用的是一次性铝箔纸做的那种，比普通纸质的muffin cup硬，利于成型，也省的洗，用过就扔
