1/6 面粉放碗中,磕入两个鸡蛋。
2/6 加少许清水调成糊糊,加紫菜和葱花。
3/6 再加入少许盐和胡椒粉拌匀。
4/6 锅中放少许底油,倒入面糊。慢慢晃动锅体使其成一个圆形饼状。
5/6 一面煎好煎另一面,两面煎至色泽金黄即可。
6/6 切片装盘。
煎紫菜饼是一道简单易做的家常美食,只需要将紫菜用水泡软,再与面粉、水、鸡蛋等调料混合,均匀搅拌成为面糊。
然后,在烤盘上倒入一勺面糊,摊成圆形饼状,用小火煎至两面金黄即可。紫菜饼可搭配蒜泥、醋、酱油等口味调料,口感鲜嫩香脆。此外,加入蔬菜或海鲜等食材也可以丰富紫菜饼的口味和营养价值。