家庭炸油条的方法（油条膨松剂最佳配方）

面粉500克，温水250克，酵母5克，白糖10克，盐2克，食用油10克。

将面粉、酵母、白糖、盐放入盆中，搅拌均匀。 加入温水，一边搅拌一边揉成面团。

在面团表面刷一层食用油，放入温暖处发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子。

将小剂子擀成薄片，用筷子在中间压一条印子。

将两边面片叠起来，用筷子压紧。

锅中倒入食用油，烧热至七成热，放入油条炸至金黄即可。