锅包肉红薯淀粉发粘（锅包肉为什么不能用红薯淀粉）

因为锅包肉的外层是裹着淀粉的，淀粉带有粘性，所以每块锅包肉有会有黏连的可能。

锅包肉漂浮起来，会黏到一起这是正常的现象，因为锅包肉的外层是裹着淀粉的，淀粉带有粘性，所以每块锅包肉有会有黏连的可能。锅包肉裹着淀粉炸制，需要经过复炸才会有脆脆的口感。在制作锅包肉的酱汁的时候，可以选择白醋，口感会十分清新，而且带着酸甜的味道。