烤乳猪用的乳猪一般什么种类的（烤乳猪的猪仔选用什么猪最好）

烤乳猪一般选择黔桂两省的香猪。如从江香猪、

环江香猪和巴马香猪。亦可选用华中华南地区的地方品种猪。选用

45日龄左右，体重7～8公斤，健康、皮肤无伤痕、体膘良好的乳猪。