答:利用的是杠杆原理。理发用的剪刀是费力扛杆，厨房用的剪刀是省力杠杆。因为理发用的剪刀刀口部分长，而手柄短，也就是动力臂小于阻力臂，所以是费力杠杆。
厨房用的剪刀是手柄长而刀口短，使用时动力臂就大于阻力臂，所以，它是省力杠杆。
剪刀是用的杠杆原理.
省力费力取决于支点位置.
当动力臂比阻力臂长,剪刀省力却费距离,如老虎钳.
如果动力臂短于阻力臂,剪刀费力却省距离,如裁缝的剪刀
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