蒜苔炒肉粉条的做法（蒜苔炒粉条的正宗做法）

1

粉条提前凉水泡发好。

2

五花肉切均匀的片。

3

葱，姜，干辣椒，大料准备好。

4

炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢煸炒，入葱蒜香，干辣椒，大料炒香。

5

入生抽，胡椒粉，糖，老抽增色增香。

6

入蒜苔继续翻炒2分钟。

7

入泡好的粉条。

8

慢慢翻炒均匀，淋入一点热水或汤，慢火炒匀，调味精炒匀，关火。

9

出锅装盘

、粉条冲洗一下,用开水泡软。 、蒜薹洗净后切成节,放上红椒丝。 做法: 、热锅倒油,油温升高后开中小火,先炒肉丝。