干海带怎么吃（干海带正确的泡发方法）

干海带可以炒着吃，准备材料：干海带、红辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精，大蒜。做法如下：

1、将买回来的干海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将红辣椒剪成小段，将湿润的海带切成丝状，大蒜切片以待备用。

3、架锅，往锅里放油，待油7分热时，加入辣椒，大蒜，煸炒出香味。

4，香味出来后，加入切好的海带丝翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

5、加适量的生抽、醋翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。