不放姜蒜的辣椒酱做法（不加大蒜的辣椒酱怎样做才好吃）

原料

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红辣椒 (2斤)

姜 (2块)

白糖 (15克)

盐 (40克)

高度白酒 (1两)

盘子 1个

干净无水无油的罐子 1个

1/将辣椒洗干净，不要去蒂，以免辣椒进水，晾干水分，晒干后去蒂。将辣椒切成圈，剁成辣椒碎。姜切末。

2/将辣椒碎放入盆中，加入蒜末、姜末、盐、白糖、高度白酒搅拌均匀。

3/将拌好的剁椒酱装入瓶中，盖上盖子密封，一周后就可以享用了。

4，美味又好吃的不带蒜的剁椒酱做法完成开吃了。