可以
不放大蒜当然可以了,不过为保证剁椒的质感和口感,剁碎后放适量食盐和白糖至于坛子里一段时间就可以食用了。
每一种美味都不一样，每一个人的口味也都不一样， 您喜欢吃可以多放，不喜欢吃，你可以不放，不一定做剁椒酱就一定要放蒜 ！
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