怎样烧牛尖肉（烧牛腿肉的正确方法）

用料

牛前尖肉1000克好葱半根，，姜4片，，蒜6瓣，老抽1勺，鲁花酱油2勺，料酒1勺，香叶3片，肉蔻1个，花椒20粒，桂皮2小块，小茴20粒，冰糖10克，盐适量，

步骤 1

牛前尖肉切块，冷水浸泡。

步骤 2

加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净备用。

步骤 3

肉放高压锅里，铺放锅底，调料全部放进去，加开水没过肉。大火烧开，转中小火炖半小时既可。