冰糖怎么买最正宗（黄冰糖正宗特级第一名）

1.看外表。要挑选好的冰糖，必须下足眼力，仔细查看其外观。

一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然。

质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。此乃冰糖受潮所致。

2.气味很重要。另外，选购冰糖时还应闻闻气味。要避免卖到有异味的产品。

最后，告诉您一个小窍门：可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。

首先我们看一下冰糖的外观,也就是冰糖的形状,查看冰糖的形状是否是成块的,或者是有一些散粒状的。

2. 如果结晶比较好的话,这种冰糖就是生产比较好。如果冰糖都已经碎掉了,这种冰糖就是放置很久或者生产不好的冰糖。

3. 我们看一下冰糖的表面。如果冰糖的表面是乳白色的,就说明是质量好的。