不行。香椿冒芽就掐尖是不行的，要长到15-20厘米再掐。
香椿冒芽后进行掐尖是有必要性的，但掐尖的时间应在香椿幼苗生长旺盛期，即在冒尖长到15-20厘米高时进行，此时嫩枝尚未木化，掐顶效果更佳。将其顶部嫩枝掐去，促进侧枝的生长，使株形更加紧凑。
根据目前的实际情况，香椿冒芽就掐尖是可以的，因为香椿冒芽就掐尖的情况下仍然是非常鲜嫩的，而且也不会阻碍香椿的正常生长
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