核桃仁拌韭菜要怎么做（核桃仁炒韭菜正确做法）

制作核桃仁拌韭菜，首先要准备好新鲜的韭菜和核桃仁。将韭菜洗净切成段状备用，核桃仁用刀剁成碎小块。在碗中加入适量的生抽、醋、蒜末和糖，调制出酱汁备用。

然后将韭菜放入锅中煮熟，捞出放到凉水中过凉，让韭菜保持鲜绿颜色。

最后将韭菜和核桃仁放入酱汁中，拌匀即可。这种菜肴口感清香爽口，酸甜可口，是一道非常健康美味的素食拌菜。