青海羊肉怎么做好吃又去膻味（青海煮羊肉的正确方法）

1. 先将羊肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和脏物。

2. 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，煮至水沸腾后捞出，冲洗干净。

3. 准备一些配料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，与羊肉一起放入砂锅中。

4. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是羊肉的两倍左右。

5. 开火煮沸后转小火慢炖，炖至羊肉变软烂即可。

6. 在炖的过程中，可以加入一些调料来提升味道，如盐、料酒、酱油等。

7. 如果觉得羊肉还有膻味，可以在炖好后用一些酸性调料来中和膻味，如醋、柠檬汁等。