板面里的丸子是什么锅卤的（板面丸子制作方法和配方）

板面里的丸子通常是用多种香料和调味料熬制的汤锅来卤制。这种卤制方法可以让丸子充分吸收香料和调味料的味道，使其更加美味可口。

具体的香料和调味料可能因地区和个人口味而有所不同，常见的有八角、桂皮、香叶、丁香、草果、花椒、辣椒、生抽、老抽、盐等。

将这些香料和调味料与水一起煮沸，然后放入丸子，用中小火慢慢炖煮，让丸子充分吸收卤水的味道。

炖煮一段时间后，丸子就可以捞出备用，等到板面煮熟后，将卤好的丸子放在板面上，再浇上卤汁即可。