猪肝子煮的苦了怎么办（猪肝煮完有苦味怎么补救）

可以尝试以下方法：

1.加一点清水再次煮熟，让颜色和口感变得更好。

2.尝试使用醋浸泡猪肝，醋和苦味会发生化学反应，会使苦味减轻。

3.可以切成小块、加入食用油、大葱、姜片等食材后炒，也可以使苦味得到消除。

1、猪肝苦，一是没处理干净，二是做老了。

2、猪肝上的白色油脂一定要弄干净，并在切之前用开水里洗一下，切片后放生姜丝料酒、淀粉、少量盐、少量醋，最好加点鸡蛋清腌渍15分钟。

3、把准备好的猪肝放在容器里加入适量的清水，然后再往里面加入食用盐和黄酒浸泡一会儿，这样也可以去除猪肝当中的腥味。

4、烧汤时，要把汤烧好后，将处理好的猪肝直接放进去，烧开就可以缓解苦味