北方辣汤的家常做法（辣汤的做法视频教程）

原料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克

做法：1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成

粉条切成小段儿，海带切成细丝，菠菜洗净切段儿，木耳泡发切丁，香菇洗净切丁，备用

起锅烧水，水开下入海带丝和粉条段儿，煮3分钟

锅中加入胡椒粉、酱油、盐和醋，搅拌均匀

放入菠菜段儿、香菇丁、木耳丁、姜末和葱花，搅拌均匀，继续煮

淀粉放入碗中，加入适量清水，调成淀粉水

淀粉水倒入锅中，继续煮开

等到汤变粘稠后，关火

锅中放入香菜，滴入几滴香油

盛出晾凉即可食用