主料鸭肉 ：1000辅料姜 ：适量葱：适量油：适量盐：适量酱油 ：适量白糖：适量米酒：适量豆腐乳：适量具体步骤第一步准备好的肉，用开水烫好的，可以去腥第二步准备好鸭肉和姜末、豆腐乳，米酒第三步热好锅后下姜煸干，再下油爆一爆第四步然后下鸭肉翻炒，煸干水分第五步然后下盐，豆腐乳，糖，酱油和米酒煸炒一下，再下适量的水焖第六步焖上十分钟，把水收干后，最后撒上葱花即可
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