面粉 糯米粉 烙饼怎么烙（自发粉烙饼最简单的方法）

步骤/方式1

在一个容器中，放入100克的面粉和100克的糯米粉

步骤/方式2

在面粉中加入两克的酵母，五克的白糖，再打入两个鸡蛋，筷子搅拌

步骤/方式3

在面粉中加入一碗温水，水的温度大约在30度左右，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，朝一个方向，把面粉搅拌成无颗粒的状态，挑起面糊能呈现状即可

步骤/方式4

把面糊盖上保鲜膜发酵，面糊发酵至1.5—2倍大，表面有蜂窝状即可。

步骤/方式5

电饼铛提前预热刷上一层油，把发酵好的面糊，用筷子搅拌一下，排出面糊里面的空气，然后倒入电饼铛内，摊开铺均匀。

步骤/方式6

在面糊上撒上黑芝麻和白芝麻，盖上锅盖烙至表面定型鼓起，再翻另一面。

步骤/方式7

把饼的两面烙至金黄熟透即可出锅