清洗陶瓷锅的妙招是首先用温水和温和的洗洁剂将锅内残留的食物或油渍清洗掉，可以使用软刷子或海绵擦洗，避免使用金属刷或尖锐工具刮擦表面。如果遇到顽固的污渍，可以用少量白醋或柠檬汁轻轻擦拭，再用清水冲洗干净。清洗完成后，用干净的软布或纸巾擦干锅子表面，防止水渍残留。定期进行彻底清洗，如用白醋加水煮沸蒸煮一段时间，可帮助去除锅底的顽固污渍。注意不要使用过硬的物品刮擦锅面，避免划伤，影响不粘效果。
清洗陶瓷锅时，可以按照以下步骤进行操作：
1. 先用热水冲洗陶瓷锅的表面，以去除油污和食物残渣。
2. 在陶瓷锅内倒入足够的温水，加入少量洗洁精，并用软刷或丝瓜布轻轻擦洗锅底和侧壁。
3. 如果锅底有顽固的食物残留，可以加入适量的醋或柠檬汁，再用海绵或软毛刷擦洗。
4. 将锅底的沾底灶渍破除后，需要用清水彻底清洗干净，确保洗洁精和清洗液完全去除。
5. 使用干净的毛巾或纸巾将陶瓷锅擦干，确保无水迹和残留物。
6. 可以选择将陶瓷锅晾干或用低温烘干。
此外，一些注意事项也需要遵循：
- 避免使用尖锐或硬质的物体擦洗陶瓷锅，以免刮伤表面。
- 不要使用金属刷子或刀具清洗陶瓷锅，以免刮花或损坏锅面。
- 不要在锅内煮沸干度量的液体，以免破坏陶瓷锅。
- 如果烹饪过程中产生顽固污渍，可以在锅底加入少量清水，用小火加热一段时间，再用清洁工具清除残留物。
根据陶瓷锅的使用频率和锅内污垢情况，定期地进行深层清洗和维护可以延长陶瓷锅的使用寿命和保持良好的烹饪效果。
