首先，准备好杏鲍菇、葱姜蒜，将杏鲍菇切成薄片，葱姜蒜切末备用。
热锅热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入适量的生抽、老抽和少量的糖和盐，搅拌均匀。
接下来，将杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀，让调味料充分渗入杏鲍菇。然后加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到杏鲍菇熟透并汤汁收干。
同时，将面条煮熟备用。
最后，将煮好的面条捞出，放入杏鲍菇卤汁中，拌匀。可以根据个人口味加入适量的香菜或蒜蓉等调料，提升口感。
这样，一道美味可口的杏鲍菇面条卤就做好了！杏鲍菇的鲜嫩口感与面条的Q弹口感相互搭配，味道鲜美。适合素食者和喜欢清淡口味的人们品尝。
步骤1
准备好杏鲍菇一个、尖椒一个、葱一小段、酱适量
步骤2
将杏鲍菇切成厚片
步骤3
锅中烧水，水开后放入杏鲍菇焯水2分钟
步骤4
将尖椒、葱、姜切碎，炒好的杏鲍菇取出过水切成碎丁
步骤5
起锅烧油，将杏鲍菇丁先炒香
步骤6
在放入尖椒块，放入少许酱，加入五香粉、耗油
步骤7
加入少许水入味，将一小勺淀粉调好勾芡放入葱花出锅
步骤8
杏鲍菇尖椒卤完成
步骤9
锅烧水，水开下入面条（这是买现成的机器压的面）煮开，熟透取出过水
步骤10
将过好水的面拌上可口的杏鲍菇尖椒卤那叫一个完美

