枣糕里出现蛋壳的原因可能是因为制作过程中没有将蛋壳彻底去除。蛋壳是硬壳，容易残留在蛋液中，如果在混合蛋液和枣泥的过程中没有进行充分的筛选，或者没有注意细节，蛋壳就有可能未被完全去除。虽然食用蛋壳不会对人体造成伤害，但它会影响口感，降低美食的品质。因此，在制作食品时，应该仔细检查每一个成分，尽可能地保证美食的质量和口感。
因为枣糕里面会放鸡蛋，使糕更松软，打鸡蛋可能把蛋壳打进去了
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