甜蓿菜的家常做法（小安菜的做法大全）

食材用料

苜蓿

200g1

步骤

1.苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。

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2.水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。

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3.用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。

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4.大蒜用刀面压扁

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5.切成碎末

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6.少许油烧热

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7.用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。

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9.倒入香醋，搅匀，汁子调好。

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9.倒入香醋，搅匀，汁子调好。

10

10.将汁子浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。