金丝菜和雪里红区别（腌制雪里红的正确方法）

金丝菜：就是人们所知的黄花菜。

黄花菜，具有显著的降低动物血清胆固醇的作用。能够抗衰老，而味道鲜美，营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反，具备了这些特点。             雪里蕻icon，又名雪里红，芸薹属芥菜的一个变种，作为蔬菜可以说是百搭，雪里蕻烧豆腐，雪里蕻炒豆粒，雪里蕻红烧肉，选美可口，但童年到少年时期，缺肉短油，豆腐也是配给的营养品。