独面筋来历（烤面筋真实收入）

独面筋是一种传统的中国食材，也被称为“面筋”或“麦筋”。它的制作起源于中国古代，在古代就已有使用面粉制作面筋的记录。
独面筋的制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 选料：选取优质的小麦面粉作为原料。
2. 揉面：将面粉加入适量的水搅拌均匀，再通过揉面的方式让面粉中的蛋白质充分结合起来。
3. 洗面：将揉好的面团用清水洗涤，使用清水冲洗面团的同时，将面团中的淀粉冲走，留下含有较高蛋白质的面筋。
4. 捞面：将洗好的面筋从清水中捞出，并用干净的布巾包裹，挤压面筋，将多余的水分去掉。
5. 晾晒：将挤干水分的面筋晾晒，让其自然风干。
6. 磨成粉：晾干的面筋经过研磨，制成粉末状，即为独面筋。
传统上，独面筋主要用于制作素食或者在烹饪中用作肉制品的替代品。独面筋富含蛋白质，口感独特，具有韧性和弹性，被广泛用于素食菜肴、面点、烧烤等各种烹饪中。
随着对素食和高蛋白食品需求的增加，独面筋在现代的食品工业中得到了广泛的应用，也成为了素食主义者和严格的饮食者的首选原料之一。