冬天出摊臭豆腐怎么保存（臭豆腐没有冰箱怎么保存）

1、不立即食用，可立即将豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长两天左右即可。

2、将豆腐放在阴凉处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

3、将食盐化水煮沸冷却后，便可将豆腐浸入，当全部浸泡，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。但是要记住在烹食时可以不加盐或少许。