无水蜂蜜蛋糕怎样做 具体配方如何（蜂蜜蛋糕的做法和配方视频教程）

无水蛋糕的配方：

A部分

鸡蛋：2100克

白砂糖：1250克

盐：10克

蜂蜜：30克

B部分

蛋糕油：25克

C部分

糕点粉：1225克

泡打粉：25克

吉士粉：25克

无水蜂蜜蛋糕做法：

1.首先将A部分中的材料，放入机器中，搅拌先慢速搅拌均匀，然后快速打发，这个过程是一直快速打发的，这个过程中，保持，容器干净，打发到容器六七成满的状态，发白的状态，夏天打的时候，要把鸡蛋放进冰箱冷藏打，因为太热气泡会化！

2.打到一定程度后，加入蛋糕油，继续快速的打发，打发到容器满桶的状态！

3.最后加上C部分，慢速搅拌的均匀，这个蛋糕的关键就是打发的程度，很多人做，不是打过了，就是打轻了！这个配方设计比例到正好打满为止~可以看下面的面糊程度！

4.提前热烤箱，把模具放入烤箱中热五分钟，刷上色拉油，如果你怕沾模具的话，可以在色拉油中放点面粉！

5.用勺子，或者器具，裱花袋，把蛋糕糊放进模具中，烘烤五分钟倒盘，一共大约10分钟左右！出炉后，脱模即可！

烘烤温度：上火200下火220度！（具体根据自己烤箱而定）