巧克力发霉长什么样（巧克力发白和发霉区别）

巧克力发霉首先就是没有光泽，其次就是会失去原有的醇香味道，吃起来的话还会有发苦、粘口腔的情况出现。上述就是判断巧克力是不是过期的方法，建议大家在购买的时候多看看，一般在保质期里面的巧克力大多都不会有太大的问题。

巧克力发霉表面会明显长出白色、黑色或其它颜色的霉块，颜色会比较暗沉，掉落在地面声音会比较沉闷，用手触摸会有粘稠感。一般来说新鲜的巧克力落地时，会发出比较清脆的“咔嚓”破碎的声音。而品质不好或发霉的巧克力落地后，没有声音或声音会比较沉闷。