猴头菇过保质期还能吃吗（猴头菇过了保质期三四年能吃吗）

不能吃

猴头菇过期了，一般不建议继续食用。猴头菇可以分为干制的猴头菇，和新鲜的猴头菇。如果为干制的猴头菇，其保质期一般为6个月，具体可看包装袋上的日期。

过期了不可以吃了，猴头菇干货保质期1年左右。

干燥通风处存放。将干猴头菇装入干净的塑料袋中，然后放入玻璃容器中，盖紧盖子，防止空气中的水分进入，再将其置于干燥通风处存放即可，注意防虫防潮。 2、真空保存。如果家里有条件的话，可以将干猴头菇抽真空，再置于通风干燥处保存，这样可以很好地延长干猴头菇的保存时间，防止霉变生虫。