黄豆放了三年还能吃吗（黄豆放了十几年了没坏还能吃吗）

不能吃了。

黄豆的保质期一般为1-2年左右，因此对于已经放了两三年的黄豆来说，是不建议再继续吃的。

对于任何食物来说，都是具有一定保质期的，在保质期内是对食品安全性和有效性的保证，如果食物已经过了保质期的话，那么不仅其营养和口感会发生下降，而且还有可能会滋生细菌、霉菌等微生物，食用起来容易对人体的健康造成不利的影响。