
烙馍加热时,为了防止变硬,可以采取以下方法:
1. 蒸热:将烙馍放入蒸锅中,用中火蒸5-10分钟,然后取出即可。这样可以使烙馍保持柔软的口感。
2. 微波炉加热:将烙馍切成小块,放入微波炉中,用中低火力加热10-20秒,然后翻面再加热10-20秒。注意不要加热过久,以免烙馍变硬。
3. 烤箱加热:将烙馍放入烤箱中,用150-180摄氏度预热5分钟,然后将温度调至100-120摄氏度,烤10-15分钟。这样可以使烙馍恢复柔软的口感。
4. 煎热:在平底锅中加入适量的油,将烙馍两面煎至微黄色,这样可以使其恢复一定的软度。注意不要煎得太久,以免烙馍变硬。