螃蟹怎么去掉蟹胃和肺（清螃蟹内脏的正确方法）

胃位于螃蟹背部的中央，是一个三角形的小包，用手抓起螃蟹的后盖，将胃向下拉就可以去除。

肺位于蟹壳内部两侧，将螃蟹翻转过来，可以看到两个小片状物，这就是肺，用剪刀剪去即可。