卤蛋怎么做才能让里外都上色(乡巴佬卤鸡蛋)

卤蛋怎么做才能让里外都上色(乡巴佬卤鸡蛋)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-17 22:54:25

卤蛋怎么做才能让里外都上色

1、 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3分钟,做成卤汤,端下备用。

2、 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。

3、 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用。

4、 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。

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