生啤和扎啤的区别（100%纯麦芽啤酒）

生啤与扎啤的区别在于制作工艺不同。
生啤是一种利用酵母发酵过程中产生的二氧化碳自然生成的啤酒，它没有经过高温杀菌处理，因此保留了酒中丰富的营养成分和味道，口感更为清新爽口。
而扎啤则是通过高温杀菌处理，使啤酒中的微生物全部被杀死，保质期更长，口感更加清爽，但味道和营养成分则稍有减少。
值得一提的是，在不同的国家和地区，制作工艺和口味偏好也存在差异，所以不同品牌的生啤和扎啤可能存在着一定的差别。

扎啤:扎啤是一种生啤,但又有别于普通的鲜啤酒。 

生啤 ：据专业人士介绍,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。

在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。 如今市场上出售的几元1扎的啤酒,实际上是普通的鲜啤酒,即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内,利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。