火筵家常川味香肠10斤配料比例（南味香肠10斤肉配料比例）

火筵家常川味香肠的配料比例大致为：五花肉:3斤、猪瘦肉:2斤、鸡瘦肉:3斤、鸡皮:2斤。此外还包括：红薯淀粉:0.5斤、花椒粒:0.3斤、盐:0.2斤，糖:0.15斤、生抽:0.15斤、料酒:0.1斤、味精:0.05斤、八角:0.05斤，辣椒面:0.05斤、白胡椒粉:0.05斤，葱姜末:0.1斤。以上配料比例制作出的川味香肠风味独特，口感鲜美，深受食客喜爱。