肉菜汤家常做法（肉菜汤的100种做法大全）

肉菜汤的家常做法比较多。可以做白菜肉汤，菠菜肉汤等等

把菜蔬、蛋类、肉类，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。

清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。

注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。

没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味就不错。

食材

猪肉 300g 、 平菇 200g 、 青菜 1把 、 浓汤宝 2个 、 猪油 1小勺 、 红薯粉 2大把 、 豆瓣酱 半勺 、 小葱 适量 、 水 适量 、 黄酒 小半勺

烹饪步骤

步骤1

猪肉洗干净，切条，平菇洗干净，撕碎。

步骤2

2个浓汤宝

步骤3

肉条放一点黄酒，豆瓣酱抓匀。

步骤4

放一勺水，抓2把红薯粉揉匀。

步骤5

大火坐半锅水，放2颗家乐浓汤宝。

步骤6

大火煮开，已经是白白的猪骨汤啦，放点猪油比较香。水开的状态下，一根根下肉条。

步骤7

放撕碎的平菇。

步骤8

放把青菜。蔬菜熟就可以起锅啦！

步骤9

装碗撒葱花！