材料：
里脊肉大概五百克(也可以改成鸡腿肉或鲑鱼)
韩式冬粉一大把
韩式泡菜一碗
洋葱一颗
胡萝卜小根的一根
干香菇三四朵(也可以改成自己喜欢的菇类) (冰箱有什么蔬菜也可以加一点)(应该要加盒豆腐但是我不想再买东西了)
盐少许
韩式辣酱一大匙
韩式辣椒粉两大匙
酱油两大匙
米酒半杯
苹果汁半杯(或砂糖一大匙)
麻油几滴
青葱五六根切成葱花
做法：
洋葱切小丁，加一小匙沙拉油，中小火炒到半透明
接着转中大火，加入蔬菜(我用了干香菇、红萝卜与西洋芹)，洒点盐调味，蔬菜炒软之后，下猪肉
猪肉炒到表面变色之后，下泡菜(以及泡菜汤汁一大匙)，翻炒出香气
加入除了麻油之外所有的调味料，以及四大杯冷水，煮滚，放入冬粉(韩式冬粉要煮比较久，可以先放，如果是中式冬粉，最后五分钟再放)(冬粉很会吸汤，水要多放一点)
转中火，慢慢滚个八到十分钟，冬粉软度适中的程度
最后洒几滴麻油，与葱花，拌一拌(如果喜欢酸一点，也可以加一小匙乌醋)
当然，加颗鸡蛋，更是美味
鸡蛋打入两分钟后熄火，闷一下，就可以装碗
1、将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上。
2、将切好的肉丝用盐，料酒， 生粉等适量调料腌制十分钟。
3、将其他原料青椒丝和泡菜准备好。
4、在热锅中加入少量油， 下入腌好的肉丝翻炒。
