海鲜汤粉商业配方（开店爆款汤粉配方）

米粉凉水泡发，清洗干净后沥干备用；虾去壳洗净，肉饼切片，蔬菜洗净，切好备用。

锅中放一人份水，放入清洗过的虾头、干贝熬汤。

另取一锅放入适量水，水开后放入米粉，放少量盐鸡粉调味，水开后将米粉捞出装碗。

将汤锅（放入干贝虾头的锅）中的虾头捞出，放肉丸肉饼，半开时放入鲜虾，水开后将肉丸、肉饼、鲜虾捞出放入碗中。

锅里放油，放入青菜，加盐味精调味，青菜熟后捞出，摆盘；切好的香菜或芹菜放入碗中，浇海鲜汤，海鲜米粉就好啦～

海鲜汤粉的用料

小番茄 一个小洋葱 一个河粉 150克生菜 100克香菜 两根虾 5只鱿鱼 50克酱油 5克盐 少许，一小撮油 10克

海鲜汤粉的做法步骤

步骤 1

把番茄，小洋葱切好放入主锅。洋葱可以用大洋葱替代也可以，番茄量不要太多，不然会盖过海鲜的鲜味。倒入油，3分钟，

步骤 2

爆香好后，加入500克水，酱油，盐煮汤底。5分钟速度反转小勺。

步骤 3

放入河粉，4分钟反转小勺。

步骤 4

在煮河粉的同时，依次放入虾，鱿鱼。青菜最后两分钟放入。

步骤 5

海鲜，青菜放一点

步骤 6

完成