一、菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡１小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。
二、将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约５毫米到１０毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。
三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净。
1.
加白醋、食盐首先家里的菜板，我们要先用清水简单淘洗，然后把菜板表面水分晾干。接着我们要往菜板的表面，加入两大勺白醋，并用手把白醋涂抹均匀。白醋属于酸性物质，能够起到很好软化污垢，以及杀菌作用。接下来，我们还要往菜板表面，均匀地撒上适量食盐。食盐不仅能杀菌消毒，还可以增加菜板表面摩擦力。
2.
牙膏刷洗在菜板表面加入白醋、食盐以后，我们要让其静止10分钟，这样杀菌效果会更佳。等时间到了以后，我们要准备一根牙刷，然后往牙刷上挤适量牙膏。接着用牙刷，用力地去对菜板表面进行刷洗。牙膏具有很好的清洁作用，这主要原因是由于，牙膏中富含一种特殊物质叫做研磨剂，能够起到很好的去污、清洁作用。利用牙膏去刷洗菜板，菜板会更干净。
3.
清洗背面在对菜板进行刷洗的时候，很多人为了偷懒，都只刷洗菜板使用的一面。而菜板不使用的那一面就不刷洗了，其实这样的做法，很不恰当。菜板不使用的那一面，霉菌是最多的，如果不将其刷洗干净，菜板就算清洗得再干净，也会再一次造成霉菌滋生。在刷洗菜板背面的时候，我们也要采用同样的方式，去对其进行刷洗，白醋、食盐、牙膏的剂量，我们都要多加入。
4.
刷油用牙刷把菜板刷洗干净以后，
