煮鸡蛋怎么煮不破皮（煮鸡蛋不破皮的正确方法）

水中放入鸡蛋以后，要小火慢慢加热，让蛋内的一部分气体慢慢渗出蛋壳，以免将蛋壳撑破。过几分钟等水热后再将火加大。