扬州豆腐圆做法（柳州豆腐圆做法）

扬州豆腐圆是江苏扬州的传统小吃，以豆腐为外壳，以糯米糍粉馅为内心，口感软糯甜美。做法简单：

1、将糯米粉、糯米、白砂糖、油、水混合搅拌。

2、将豆腐切成1.5cm左右的厚片。

3、将豆腐片切成圆形，将糯米粉馅包裹在豆腐片中心。

4、蒸锅烧开，将豆腐圆放入蒸15-20分钟即可。最后，淋上糖水、花生碎即可。添加鸡蛋、芝麻、火腿等食材也可增加口感。