东北臭菜是苦的吗（东北臭菜为何要尽量少吃）

臭菜有点苦味，长得像茼蒿，但又不是茼蒿，味道也大相径庭！很多人都说可以生吃，蘸酱生吃，我觉得根据自己的爱好就是了，个人认为生吃会苦！

我这用开水焯水了，还有点苦味呢，生吃会更苦吧。

东北臭菜不是苦的，它是一种腌制鲜族泡菜的食材。