点心蜜角的做法（酸角点心的制作方法）

以其形状类似羊犄角而得名，又叫“角蜜”，是徐州地方点心、山东临沂地区也比较常见，没有学名。做法是用白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可上市。