自己做的牛轧糖保质期有多久（自制牛轧糖冰箱还是常温保存）

自制牛轧糖一般可以存放14天左右。

自制的牛轧糖需要放在冰箱中保存，因为牛轧糖属于奶制品，所以容易滋生细菌，而放到冰箱后，能够抑制细菌的滋生，从而延长牛轧糖的保质时间。