自己做的牛轧糖能保存多久（自己做的牛轧糖要不要放冰箱）

14天左右

自制牛轧糖一般可以存放14天左右。

 自制的牛轧糖需要放在冰箱中保存,因为牛轧糖属于奶制品,所以容易滋生细菌,而放到冰箱后,能够抑制细菌的滋生,从而延长牛轧糖的保质时间。

两周。牛轧糖主要是由棉花糖、奶粉、黄油、巴旦木、核桃制作而成的，常温状态下需要存放到阴凉干燥处，或者存放到冰箱的冷藏室，存放时间最长为两周。由于自己制作的牛轧糖不会加入防腐剂，所以不宜存放时间过长，会存在变质的情况，还是要尽快食用。